辣子肺的家常做法 辣子肺的家常做法大全
大家好 ，青椒窍门如果您还对青椒炒河虾家常做法不太了解 ，炒河常没有关系 ，法青今天就由本站为大家分享青椒炒河虾家常做法的椒炒家常知识 ，包括青椒炒河虾家常做法窍门的河虾问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题 ，下面我们就开始吧 ！青椒窍门
本文目录
虾炒什么辣椒好吃
虾炒青辣椒好吃
原料
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虾(200g)
鸡蛋(3个)
葱叶(2根)
油适量
盐适量
白胡椒粉适量
1/准备材料 。
2/虾洗净 ，法青用盐 、椒炒家常白胡椒粉 、河虾15ml料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；鸡蛋打散成蛋液 ，做法加入盐 、青椒窍门料酒和清水拌匀；葱叶洗净 ，炒河常切段 。法青
3/热锅放油 ，放入蛋液 ，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
4/热锅放油 ，放入虾 ，翻炒约1分钟至变色 。
5/加入蛋 、水淀粉和葱段，炒匀即可 。
淡水河虾做法
食材：
河虾250克 、红辣椒1个 、青蒜20克 、青椒1个、蒜3瓣、生抽1汤匙 、盐1茶匙
做法步骤：
1 、青蒜切段，红辣椒切丝 ，青椒切丝；
2 、锅中放入适量油 ，烧热后倒入河虾，炒至变色后 ，再放入青蒜 、青椒 、红辣椒继续翻炒1分钟 ，炒匀后加入生抽 、盐，翻炒2分钟；
3 、最后加入蒜末翻炒均匀 ，盛出即可。
辣子炒虾的做法
准备食材:青椒3到5个 ，虾20只 ，姜料酒两勺白胡椒粉油盐酱醋糖适量
1 、洗干净的虾 ，加入白胡椒粉和料酒 ，姜片去腥 ，腌制一会
2 、把虾冲洗一遍 ，洗掉料酒味 ，再闻的话也是没有腥味的 ，保留姜。
3 ，锅烧热冒烟，不放油 ，下青椒炒干水份
4. 、青椒水份炒干 ，下一点油 ，嘎嘎冒烟 ，家里油烟机不好用的话 ，按正常步骤走（先倒油再炒青椒） ，炒完盛出备用 ，这一步是让青椒更好吃 ，容易熟 ，吸收料汁 。
5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮 ，不会太进味 ，盐主要让青椒进味）搅拌均匀 ，油热大火炒虾 ，虾变色熟了以后 ，下青椒慢慢炒一会 ，让虾吸收青椒的香味
6.开大火 ，下料汁 ，料汁下锅前再搅拌一下 ，淀粉会结块沉底 ，收干汤汁，留一点蘸着吃 ，出锅装盘 。
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